O que é semente de mostarda?

As sementes de mostarda são pequenos grãos que são oriundos da planta da mostarda (Brassica juncea). Elas são geralmente usadas na culinária para adicionar sabor e textura aos pratos. As sementes de mostarda são pequenas, redondas e de cor marrom escura. Elas têm um sabor picante e são usadas em uma variedade de pratos, incluindo molhos, marinadas, saladas e carnes.

As sementes de mostarda também têm propriedades medicinais e são usadas na medicina tradicional para tratar uma variedade de doenças, incluindo problemas digestivos, inflamação e dores musculares. Elas contêm compostos antioxidantes, fitonutrientes e minerais que contribuem para a saúde do corpo.

Além disso, as sementes de mostarda são uma boa fonte de nutrientes, incluindo fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, magnésio e cálcio. Elas também são geralmente livres de glúten, tornando-as uma opção adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten.